现实生活中，的确听说过“万能替换法”的一些故事，一些骑摩托车和电动车的人，因为买不到刹车油，往里边添加了菜籽油和花生油，甚至有些人着急了往里边加水甚至加撒尿，这些做法都是不可取的，而且相当危险，刹车系统和骑车人的命链接一起的，饭可以乱吃，刹车油是不能乱换的
刹车油做什么的
目前的刹车，几乎都是使用了液压的形式，就是你踩（或者捏）刹车时候，你給的力会通过刹车油来传递到一个活塞上，在密封的皮碗作用下让活塞被顶出去，利用上杠杆原理来驱动刹车盘和刹车片，产生摩擦力让车轮降低速度。
因为刹车对实时性要求非常高，要求你手脚踩捏刹车的瞬间，力度要紧跟着传过去，让车子即使能减少，避免了交通事故发生，所以刹车油首先是不能被压缩的，否则在传递过程中会产生作用力滞后从而反应慢了，也就是关键时候会引起危险。
如果刹车油里边混了空气进去，需要及时排空，因为空气也是可以压缩的。如果刹车油里边混了水进去，需要及时更换。
刹车油这种制动液体，需要沸点高，比如200°，水是无法达到这么高的沸点的，太低了会气化产生阻力。在天气冷的时候，凝固点要低，保持低温时候流动性能好，这个也很好理解，如果都固话了，也就无法起到液体传递作用了。
刹车油能用别的液体替代吗
理论上，如果有一种液体能满足刹车油那种高沸点，低凝固点，溶解性能好，同时不会腐蚀橡胶件和金属件，是可以替代的，但是实际上非常困难，否则真的成为印度神油了。
一般电动车用的，可以根据型号来选择刹车油，DOT3/4之类。不能使用机油来替代刹车油，因为机油容易沉淀，同时可能会造成橡胶膨胀堵住活塞工作，造成刹车失灵。
不同牌子和规格的刹车油也不能混合起来使用，因为可能会发生轻微的化学反应而影响参数要求，如果刹车油里边混了一点玻璃水，机油或者汽油之类，一定要及时更换，否则同样会影响刹车效果的。
刹车油分为合成类型，矿物油类型和蓖麻油（醇类），天气变化了，比如冬天要选择粘度低点的刹车油。
当然，在一些特殊情况下，比如你某天在一个山沟沟里边发现自己的电动车没有刹车油了，要出门，是可以临时使用白酒或者酒精来临时将就一些，或者使用缝纫机机油和酒精混合使用，或者有其他车子的液压油也可以的，但是事后一定要及时清洗和更换正确规格的刹车油。
至于菜籽油，花生油这些，是食用油，运动粘度，沸点，凝固点等参数相差太远，不要盲目使用，芝麻油据说相对接近点，可以临时替用，但是没有做过实验哦。